大家来金刀峡一定要去偏岩古镇逛逛，偏岩古镇的小米渣肉和水煮肉片都是很有特色的。另外，大家还可以尝尝一下古镇的腊肉，偏岩古镇的腊肉不同于湘、川一代的腊肉，金刀峡的腊肉香而不腻，肥瘦适中，色泽鲜而不亮，都是古镇人家自己制作的，所以来金刀峡游玩的游客朋友们有机会一定要尝尝。